Paso 2: Limpia la dorada, retira las escamas y vacía el interior. Sécala bien con papel de cocina
Paso 3: Corta el calabacín en láminas finas, el tomate en rodajas y la cebolla en juliana
Paso 4: Recorta dos hojas de papel de horno de 40x30cm
Paso 5: Coloca verduras picadas en el centro de cada papel, alternando capas
Paso 6: Coloca la dorada sobre las verduras, salpimenta y riega con aceite de oliva virgen
Paso 7: Distribuye hierbas aromáticas sobre el pescado y las verduras
Paso 8: Cierra el papillote doblando los bordes del papel herméticamente
Paso 9: Coloca en bandeja de horno y hornea 20-22 minutos hasta que el papel se infle
Paso 10: Extrae del horno con cuidado, abre el papillote y sirve inmediatamente
💡 Pescado blanco delicado
👉 El papillote mantiene toda la humedad y sabores. Abre con cuidado al servir para no quemarte con el vapor. Usa romero, tomillo o perejil fresco para mayor aroma
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