Paso 2: Limpia el hinojo, retira las hojas externas y córtalo en láminas finas
Paso 3: Coloca el hinojo en una bandeja de horno, rocía con 10ml de aceite de oliva, sal y pimienta
Paso 4: Hornea el hinojo durante 8 minutos
Paso 5: Saca la bandeja, coloca el filete de salmón sobre el hinojo
Paso 6: Rocía el salmón con 5ml de aceite de oliva, exprime limón fresco y añade ajo laminado
Paso 7: Condimenta con sal y pimienta al gusto
Paso 8: Hornea todo junto durante 12-15 minutos hasta que el salmón esté cocido
Paso 9: Retira del horno y sirve inmediatamente caliente
💡 Pescado azul rico en omega-3
👉 No sobrecocines el salmón para mantener su jugosidad. El hinojo aporta un toque anisado delicado que complementa perfectamente el pescado. Puedes añadir un toque de vino blanco si lo deseas.
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