Tostadas sin gluten con aguacate y tomate

Ingredientes

• 2 rebanadas pan sin gluten
• 1/2 aguacate
• 100g tomate

Preparación

1. Paso 1: Tuesta las 2 rebanadas de pan sin gluten en una sartén a fuego medio durante 2-3 minutos por cada lado hasta que queden crujientes y doradas
2. Paso 2: Coloca las tostadas en un plato y deja que se enfríen ligeramente
3. Paso 3: Corta el tomate en rodajas finas y desecha las semillas para evitar que las tostadas se humedezcan demasiado
4. Paso 4: Extrae la pulpa del aguacate y machácala suavemente en un recipiente con una pizca de sal y limón
5. Paso 5: Spread la crema de aguacate sobre las tostadas de forma uniforme
6. Paso 6: Distribuye las rodajas de tomate encima del aguacate
7. Paso 7: Añade un toque de aceite de oliva virgen extra y pimienta fresca antes de servir

💡 Desayuno ligero y cardioprotector

👉 Chef recomienda tostar el pan justo antes de servir para mantener la crujencia. Usa limón en el aguacate para evitar que se oxide. Si lo deseas, añade un poco de orégano seco mediterráneo para más sabor.